Krásný den! (nevím jestli krásný pro vás, ale pro mě určitě, když jsem snídala tenhle cheesecake, hohooo)
Můj muž je opět o rok starší, což si samozřejmě žádalo nějaký ten dort.
A jaký dort je nejlepší na světě? Cheesecake přeci!
A jaké sušenky jsou nejlepší na světě? Ano, ano, správně, Oreo!
Kombinace byla tedy jasná.
Cheesecake jsem pekla už mnohokrát. Klasický a úplně poctivý a nejlepší z Philadelphie a mascarpone, tak jak to má správně být. Lehce falešný, z Lučiny nebo lidláckého Paloučku místo té Philadelphie. A nebo taky úplně odlehčený, z tvarohu a zakysané smetany.
A z tvarohu byl i tento narozeninový, proto ty uvozovky v nadpisu. Nerada bych totiž dostala chřestem po hlavě od nějakého zapáleného food blogera, co si to dovoluju takhle nestydatě nazývat cheesecakem.
2 balení hranatých kakaových Bebe sušenek
100g másla
16 oreo sušenek
2 polotučné tvarohy (klidně i pouze plnotučné, ale jen z nízkotučného bych to asi nedělala) ve vaničce
1 plnotučný tvaroh ve vaničce
1 kelímek zakysané smetany
1 velká lžíce bramborového škrobu (pokud nemáte tak 1-2 lžíce jakékoliv mouky)
2 celá vejce
2 žloutky
100g cukru
Rozdrťte Bebe sušenky na prášek a přidejte k nim ještě 4 Orea nalámané na kousky. Přidejte rozpuštěné máslo a namačkejte to do formy vyložené pečícím papírem.
Šlehačem rozmíchejte tvarohy a zakysanou smetanu s cukrem. Poté přidejte po jednom vejce, lžíci škorbu a nakonec 8 Oreo sušenek, pokrájených na malé kousky.
Nalijte na korpus a dejte péct na 200 stupňů, přibližně na 40 minut.
Do trouby dejte ještě jinou nádobu s horkou vodou, aby se vytvořila pára a dort tak nepopraskal (jako mně :D).
Po vytažení dort ozdobte zbylými sušenkami, nechte vychladnout a na pár hodin uložte do lednice.
Dort měl velký úspěch (a ještě větší, když jsem řekla, že je v něm přes 120g bílkovin, takže vlastně strašně fitness jídlo, co by se mělo jíst po posilovně:D) a ráno jsme tak měli ideální prázdninovou snídani.
P.S. Kdyby náhodou někoho minulo toto šísakové video, ať to okamžitě napraví :D
P.S. 2 A ze stejného buranského soudku ještě něco smutnějšího.
0 komentar:
Posting Komentar