Naposledy z Barcelony

Já vím, já vím. Je tu podzim, všichni už chodíme do školy nebo práce, čas dovolených je dávno pryč, a tak bych mohla psát články na úplně jiná, podzimnější témata. 

Ale ne. 

Místo toho tu budu opět otravovat s fotkami z Barcelony, kde jsem byla před více jak měsícem a půl. (někam jedu na týden a pak s tím otravuju tak dlouho, hrůza, co?!:D)

Ale prostě mi to nedá, Barcelona je tak krásná, že si to zaslouží. A hlavně jsem se v minulých článcích ještě ani nezmínila úplně o všech místech, kde jsme byly.

A to je potřeba napravit!

A začneme hned bulvárem La Rambla. Jedním z nejznámějších Barcelonských míst.
A není náhodou, že jsem se o něčem tak známém nezmínila mnohem dříve - důvod je prostý. Prostě se mi tam nelíbilo.
V každém průvodci, článku, i prosté zmínce o Barceloně najdete chválu na La Ramblu. Jak to tam žije, jaká je to tepna města a mnohdy ještě horší výrazy. Přijde mi, že často v těch průvodcích používají tak univerzální kecy slovní spojení, že by to šlo použít úplně na cokoliv. Taková neutrální vata.
Demokratický a dekadentní bulvár? To jako vážně? A jak se to pozná?
Tak, že je tam milion stánků s odpornými kýčovitými suvenýry pro turisty, hromada předražených stánků s ošklivými tričky a soškami a desítky šašků v jakože-sochy převlecích?

Takže ne.
La Rambla se mi nelíbila vůbec.
Davy a davy lidí, desítky nevkusných stánků se suvenýry, nic místního. A po obou stranách rušná silnice.
Představovala jsem si to podle popisků spíš jako takovou Champs-Elysées ve španělském stylu, ale to byl omyl. Ani moc pořádných obchodů tam nebylo, většina byla až v ulicích kolmo na La Ramblu, a tak jsme se tomu většinou spíš vyhýbaly, než abychom tento demokratický a dekadentní bulvár vyhledávaly.

A asi jsme opravdu špatné turistky, ale nelíbila se nám ani vyhlášená barcelonská tržnice, přímo na zmíněném bulváru.
 Čekala jsem, že to bude něco jako vídeňský Naschmarkt, čili že tam bude milion dobrot, které mě budou lákat tak, že mi potečou sliny na letní šaty...Ale ne.
Nějaké dobroty i sladkosti by se tam samozřejmě našly, ale problém byl v tom, že tam všude bylo strašně moc syrového masa a ryb.
Jen tak, v tom vedru, takže je jasné, jak to v odpoledních hodinách asi vonělo.
A hlavně to tam vůbec nebylo rozdělené, že by bylo maso na jedné straně, a čokolády a ovoce na druhé. Tam to bylo všechno promíchané - sladkosti, vedle dva stánky s masem, do toho ryby a těsně vedle rybích hlav čerstvé ovoce. A pak zase nějaké smoothie, a kelímky se div nedotýkaly prasečích vnitřností.
Nejsem vegetarián a nějaká ta mrtvá ryba mě nepohorší, ale tady přešla chuť na sladké dokonce i takového milovníka čokolády, jako jsem já!

 A tak jsme si koupily alespoň smoothie, které jsme si ale radši vypily venku, kde na nás nekoukali mrtví rejnoci a rozkládající se hovězí kýty. Mňam!

 Hned ze začátku jsem si zanadávala, ale nebojte - jinak jsem z Barcelony stále nadšená.
A teď už budu zase jen pět chvalozpěvy a jásat, jako vždy. Uuuuuu!
Protože takový park Ciutadella, který jsme měly jen pár metrů od hotelu, to byla prostě nádhera!
Plno zeleně, různé druhy rostlin, palmy, sochy, pomníky...a také menší jezírko, kde byla možnost si i půjčit loďku.

A kousek vedle Vítězný oblouk a krásná promenáda...A vypravily jsme se i k Bunkeru, na který jsem dostala tip od moc milé čtenářky. Je odtamtud nádherný výhled na celé město i moře......ale to jsme my bohužel neviděly.

Měla jsem totiž geniální nápad a cestu nahoru naplánovala na pravé poledne. Což skoro ve 40 stupních asi nebylo nejlepší řešení, Terce z toho horka v půlce udělalo špatně, že jsme radši šly zpátky dolů.

(přeci jen, je to moje mladší sestra, tak jsem ji tam nemohla nechat umřít!:D)

Ale i po cestě nahoru to byly krásné výhledy...No, o důvod víc, proč se do Barcelony vrátit!

A kromě vlastních nohou jsme taky hodně využívaly metro. 

Tahle fotka je ze stanice na náměstí Espanya, kde byl asi nejvyšší strop, co jsem kdy v metru viděla. A taky vedro a nedýchatelno skoro na omdlení. 

A co jsem ještě v minulých článcích nezmiňovala?

Barcelonský přístav!

Obrovská budova Světového obchodního centra, maják, obrovské lodě, mořské akvárium se žraloky, komplex s kinem i restauracemi, neskutečně drahé luxusní jachty.....zkrátka místo turisty dost oblíbené.

A ideální místo na večerní procházku...

A taky ideální místo na kýbl Sangrie, která je tu povinností...

Ale nejvíc z centra města se nám stejně líbilo v Gotické čtvrti a jejím okolí...

I když dovnitř do katedrál a kostelů jsme se moc nepodívaly...

A moc se mi líbily úzké i širší ulice, hlavně ale s typickými balkony a okny s žaluziemi...

A kdyby tenhle kufr nestál skoro 200 eur, jel by se mnou na letiště!

A taky si nadávám, že jsem v ALE-HOP nechala tyhle roztomilé deníčky!

A to už je z Barcelony úplně všechno!
Mějte se krásně!
A můžete mi třeba napsat, jestli jste v Barceloně byli, jak se vám líbilo, a nebo třeba to, co je vaším cestovatelským snem. (já pošilhávám na západ, směrem k New Yorku, ale to mi asi v nejbližší době nevyjde...)

Království proteinových tyčinek

Proteinové tyčinky. Oblíbená dobrota sportovců. (a mnohdy i nesportovců, protože to zkrátka dobře chutná :D). 

A ideální způsob, jak si pochutnat, zahnat chuť na sladké a zároveň do sebe dostat nějaké ty bílkoviny (=svaly se radují).

A protože jsem v poslední době ochutnala docela dost různých druhů, je tady velké srovnání a náhled do mého tyčinkového království........které však už padlo za vlast.

A aby to bylo přínosnější, rozhodla jsem se tyčinky oznámkovat (oooo připadám si jako v dTestu!) tak jako ve škole - jednička jako výborné, pětka jako průser (což mi připomíná hodiny matematiky od základky až po gympl). 

A známky budou rovnou dvě - jedna za chuť, druhá za složení.

Ale aby bylo jasno, na tom složení nebudu hodnotit kvalitu surovin ani to, jak přírodní to je. Zaprvé nejsem chemik a hodně látek neumím pomalu ani přečíst, a zadruhé - na stromě prostě nevyrostla ani jedna z nich. 

Na složení budu hodnotit jen obsah bílkovin, sacharidů a cukrů - protože když už je to proteinová tyčinka, mělo by to v sobě mít hodně bílkovin nečekaně a ne cukru jako v mléčné Milce. To už by se pak rovnou mohlo jmenovat cukrová tyčinka.

Nic přírodního to zdaleka není, spíš se to všechno několikrát prohnalo chemickou laboratoří. A tak samozřejmě nikomu netvrdím, že by se tím měl cpát každý den nebo že je to něco extra zdravého.....ALE....žijeme len raz, YOLO a tak, znáte to. A při cestě z fitka s tyčinkou v ruce si můžete připadat drsně.

Tak.

Quest Bar - cena 59 kč. (z brněnského Aktinu na Veveří)
Složení : 1
Chuť : 1
Složení na výbornou - 21g sacharidů ale jen 1g cukru a 21g bílkovin. Tak vypadá ideální proteinová tyčinka.
A chuťově jsou perfektní - ochutnala jsem 4 a nejvíce mi chutnala příchuť cinamon roll a kešu s kokosem. A nejradši bych to jedla každý den! Klidně dvakrát!
Jen kdyby ta cena nebyla tak k pláči.

Tyčinky Quest bar jsem vychválila až do nebe, a od stejné značky přeci musí být výborné všechno - obzvlášť když to jsou čokoládové "Reeses" košíčky s burákovým máslem, že.
Omyl!
Tohle je hnus všech hnusů, odpornost všech odporností. Radši dejte těch 45kč bezdomovcům na krabičák, uděláte líp.
Kdo by řekl, že na tak dokonalé kombinaci jako čokoláda a burákové máslo se dá něco pokazit...
No, dá.
Protože to čokoláda ani burákové máslo není, jen jakási odporná hmota.
Ta "čokoláda" chutná jako takoví ti levní Mikuláši, co mají na cedulce "čokoládová pochoutka". A nebo ještě přesněji - chutná (a vypadá!) to jak levná stará čokoláda, na které se vytvoří takovej ten bílej povlak. (a neříkejte, že jste nikdy neměli starou čokoládu!).
A to "burákové máslo" je takovej tuhej drolící se hnus, co buráky neviděl ani z dálky.
Chuť : 5
Složení : u něčeho tak hnusnýho se odmítám koukat na etiketu.
T-Meal - cena 25kč. e-shop Aktin.
Složení : 2
Chuť : 2-
Další tyčinka z Aktinu, v příchuti straciatella.
Ve 40 gramové tyčince je 9,4g bílkovin, 11,6 sacharidů a jen 2 gramy cukru.
Bílkovin sice o dost méně, než v Quest tyčinkách, ale tato je i o 20 gramů lehčí. A cukru má jen úplné minimum, takže super.
Chuťově to není největší zázrak, nepoznala bych, jakou příchuť v tom hledat, je docela tuhá, ale špatná není, chutná sladce, čokoládově...
DM Sportness - příchuť Cookies, 18kč, Drogerie DM.
Složení : 3
Chuť : 1
Oblíbená levná klasika, po které sahám často ve městě, když mě z ničeho nic přepadne hlad (a že se to stává často!) nebo třeba když jdu na trénink a nemám žádnou energii a potřebuji něco sladkého na nakopnutí.
Obsahuje 14g bílkovin, 20g sacharidů a 12,6g cukru, takže není až-tak-moc-fitness, ale žádné peklo to taky není a jako malá svačinka která zasytí a navíc dodá bílkoviny je to fajn. A chutná MOC dobře.
Tedy ta v příchuti cookies. Banánovou naopak nemám ráda vůbec, té bych dala jako známku tak čtyřku.

Power Bar Vanilla - 1.2 euro. Rakouský Müller nebo drogerie DM.
Složení : 2
Chuť : 1
Snad mi odpustíte, že sem dávám něco, co u nás (nejspíš?) není k sehnání, ale přeci jen k našim sousedům do Rakouska nebo Německa to není nijak daleko a alespoň budete třeba na nějakém výletě vědět, po čem kouknout.
Tahle maličká 35gramová tyčinka má v sobě 5,8g bílkovin, 8,3 sacharidů a  pouhé 3 gramy cukru.  Žádná velká nálož bílkovin to není, ale na druhou stranu má jen maliličko cukrů, což je fajn, protože sladká je tak jako tak a pochutnáte si.
Chuťově je skvělá, hodně sladká, namočená v dobré mléčné čokoládě. Mňam!

Crunchy Bar, příchuť peanut butter - 1,7 euro, rakouský Müller nebo rakouská DM drogerie.
Další z Rakouska, pardooon!
Ale je moje oblíbená a po celý můj pobyt ve Vídni, obzvlášť ve zkouškovém, mě zachraňovala když na mě padala v knihovně únava a potřebovala jsem něco dobrého.
Má 45gramů a v nich 14g bílkovin, 17g sacharidů a 10g cukru. Takže na jedničku to není, ale dobrá je. Je úplně jiná, než všechny ostatní tyčinky, co jsem kdy měla - má v sobě jakoby sušenku a v čokoládové polevě malé křupinky. Příchuť peanut butter bych (bohužel!) nepoznala, ale je dobrá.
Složení : 3
Chuť : 2

Excelent - 29korun, Interspar, Aktin, zdravá výživa na Orlí atd.
A z Rakouska se přesuneme k nám, k české firmě Nutrend.
Ačkoliv je fotka nekvalitní, ani rozmazáním se mi nepodaří skrýt fakt, že jsou to jen pomačkané obaly a po obsahu ani památky...
Tyčinky mají 40g a v nich 9,6g bílkovin, 19,9g sacharidů a 11g cukru. Takže spíš než o nějakou proteinovou nálož jde o menší sladkost a složení není zrovna extra - na prvním místě glukózo-fruktózový sirup, na druhém cukr...
Mají je v celé řadě příchutí, já jsem měla ananas s kokosem v jogurtové polevě, limetka s papájou v jogurtu a marcipán s mandlemi v čokoládě. A chuť úplně na jedničku není, ale na dvojku ano. Jsou trošku tužší, jogurt v polevě najdete jen stěží, ale jinak jsou fajn, chutě na sladké krásně uspokojí. A to na mě platí.
Složení : 3-
Chuť : 2-

A to je z mého království všechno. Jak jsem psala, neříkám, že jsou proteinové tyčinky něco přírodního, ale stejně tak si myslím že troška chemie neublíží že občas to, v rámci vyváženého jídelníčku, prostě neuškodí. A navíc - když vám to udělá radost a pochutnáte si a vaše svaly to potěší, proč ne.
Ale přijde mi docela srandovní, když je někdo tak-strašně-fitness, drží přísné diety, #eatclean kam se podíváš,  hlásá jak už několik měsíců nepozřel čokoládu a ani ho to neláká, největším nepřítelem je i ovoce protože je přeci strašně sladké, ale v rámci své "fitness diety" si každý den klidně dá proteinovou Excelentku od Nutrendu, která v sobě má úplně ty stejné cukry, jako ta zlá čokoláda, v podobě mnohem méně přírodní, než v tom zlém banánu.

Dýňový chlebíček

Hezký den!

Šedivý podzim je tady. Venku tma, chladno, vítr, šedivo, déšť....A doma voní čerstvý, krásně barevný chlebíček. 

Jo, hned mám ten podzim radši!

Před pár dny jsem šla, jako pilná studentka, do knihovny. A když jsem se skláněla pro knížky, všimla jsem si, že hned vedle regálu s knihami o reklamě a marketingu jsou knihy o jídle a vaření.

Prostě osud!

Osud tomu tak chtěl, abych upekla tenhle chlebíček. Nedalo se nic dělat.

A abyste mohli mít podzim o trochu barevnější i vy, tady je recept.

A když se med nahradí cukrem a chléb se potře jen vodou, jde dokonce i o recept veganský,

Budete potřebovat :

500g dýně 

500g hladké mouky (šla by asi použít i pšeničná celozrnná, ale to jsem tentokrát nezkoušela)

2-3 lžičky sušeného droždí

2 lžičky soli

2 velké lžíce tekutého medu

60ml vody

vejce s vodou na potření

1) Vydlabejte dýni a pokrájejte ji na kousky. Pokud máte hokkaido, tak ji loupat nemusíte, ostatní druhy ano. A dejte ji vařit do hrnce přibližně se sklenicí vody (voda se stejně vyvaří). Až bude dýně měkká, což je tak za 15 minu, rozmixujte ji a nechte vychladnout.

2) Do skleničky dejte 60ml vlažné vody a sušené droždí a nechte pár minut odstát. Poté přidejte med.

3) Smíchejte mouku se solí a udělejte důlek. Do důlku dejte kvásek a pyré z dýně a pořádně promíchejte a vypracujte hladké pružné těsto. Pokud se moc sype, přidejte ještě trochu vody. A dejte na hodinu kynout na teplé místo.

4) Těsto znovu propracujte, uplácejte bochník a nechte jej kynout ještě přibližně 45 minut na plechu vymazaném olejem či máslem.

5) Potřete vejcem s vodou a pečte na 200 stupňů přibližně 40 minut.

A úplně nejlépe chutná jen tak samotný, s máslem. Je krásně měkký, vláčný a lehce nasládlý....a prostě výborný! (A ideální způsob, jak do sebe dostat porci zeleniny hned na snídani!:D)

Recept mám z knížky s prostým názvem Chléb (Eric Treullie, Ursula Ferrignová), která mě docela zaujala. Na začátku jsou popsány všechny druhy mouk, na co se která hodí apod., popsaný podrobný postup zadělávání kvásku, hnětení, kynutí...Ale tou nejlepší částí jsou samozřejmě recepty, rozdělené do několika kapitol - základní, kváskové, ochucené, chlebové placky, sváteční chleby a pečivo....

A najdete tam recepty třeba i na mé oblíbené bagely, grissini, nebo třeba pita chleby, francouzské bagety, briošky, štoly, italské pannetone, kukuřičné nebo bramborové pečivo, anglický toust...

V dnešní době je takovým trendem brát pečivo jako něco špatného a strašně nezdravého, a mnohdy panují názory jako po pečivu se přibírá, kdo chce zhubnout musí vynechat pečivo, pečivo je nezdravé, vynechávejte pečivo a podobně.
Já si o tom ale myslím svoje.
Nepřibírá se z pečiva. Přibírá se z toho, když je něčeho moc, když je jídelníček nevyvážený a příjem je podstatně vyšší než výdej. A v zásadě je jedno, jestli je ten nadbytek sacharidů z kuskusu, vločkových sušenek nebo grahamových bagetek.
Nevím, jak by bylo možné, že by se z pšenice zpracované na kuskus nebo těstoviny nepřibíralo, ale z té stejné obiloviny zpracované na chleba ano. Jako že by si žaludek řekl "jeee sacharidy z plátku chleba, ty pošlu na špeky!"  a naopak "oooo přišly sacharidy z kuskusu, ty hned využiju a neuložím ani gram!".
Samozřejmě by mě ani nenapadlo někoho nabádat k tomu, ať se cpe pečivem od rána do večera a tvrdit že bílá mouka je něco, co vás neskutečně obohatí.
Ne, jasně že je vhodnější celozrnná mouka, která dodá tělu alespoň nějaké minerály a vlákninu, ALE rozhodně to nefunguje tak, že by se z bílé mouky tloustlo více než z klasické a že by měla vyšší kalorickou hodnotu.
Zastávám názor, že jídelníček by měl být vyvážený - mělo by tam být všechno - dostatek zeleniny, vlákniny, ovesné vločky, luštěniny, dostatek bílkovin....a v takovém případě pak ani kousek obyčejného pečiva nemůže uškodit. Jak by mohl.
Samozřejmě vím, že na tohle téma existuje hromada knih (třeba Život bez pšenice) a studií, které hlásají, jaké je pečivo zlo a je potřeba jej vyřadit. Na druhou stranu ale naopak spousta výživových poradců pečivo, zejména celozrnné a žitné, bez problémů píše svým klientům do jídelníčků, spousta sportovců jej klidně snídá...
V dnešní době jsou totiž knížky a zaručeně vědecké studie úplně o všem, které se navíc vzájemně vyvracejí.  A každý si tak může vybrat to, čemu věřit chce a podle toho si pak přečíst vybranou literaturu.
Mohla bych si přečíst studii o tom, že mě lepek zabije. A nebo se taky můžu podívat na svou babičku s dědou, kterým je přes 80 let a KAŽDÝ den po těch osmdesát let snídají poctivý chleba. A každý den si dávají k odpolední kávě housku s máslem. A taky každé dva týdny chodí na pěší výlety a jsou stále aktivní.
Tak je to se vším.
Mohla bych si přečíst knížky o tom, jak je sebemenší gram cukru příšerný. A nebo si naopak můžu přečíst o tom, jak je čokoláda prospěšná pro fungování mozku a jít si ulomit dvě kostičky ke kafi.
A mohla bych si přečíst, jak je alkohol nepřítelem lidstva. A nebo si taky můžu najít článek o tom, jak jsou dvě deci vínka denně zdraví prospěšné a jít si nalít skleničku Pálavy.
Tak.