Zelená buchta

Proč zelená? Jako milovník cukety jsem ji musela nacpat už i do buchty!
 Já vím, zní to zvláštně, ale nenechte se odradit, chutná opravdu dobře. Už dlouho jsem měla v plánu ji upéct, ale pokaždé jsem se bála, že se to nebude dát jíst a poletí akorát tak do koše..ale včera jsem se konečně odhodlala, a výsledek mě příjemně překvapil.

Buchta není nadýchaná, ale spíš taková hutná jako mrkvový koláč, ke kterému bych tuhle buchtu přirovnala - je taky ze zeleniny a na poprvé se ho snad každý bojí, ale potom si ho zamiluje.
A nebojte se, cuketa v tom není vůbec cítit - jen vidět! :D

- 1větší  nastrouhaná cuketa

- 1/2 šálku cukru

- 1 vanilkový jogurt nebo termix a 100g bílého jogurtu nebo tvarohu

- 2 lžíce oleje

- 1 a půl šálku celozrnné mouky

- lžička prášku do pečiva

- 1 vejce

Nejdřív vymačkáme z cukety vodu a potom ji smícháme s jogurtem, vajíčkem a olejem. Přidáme suché přísady, nalijeme do vymazané formy a dáme péct asi na půl hodiny. 

V případě, že byste buchtu dělali bez vanilkového jogurtu použijte větší množství bílého jogurtu nebo tvarohu a cukr dejte vanilkový.