Slaný polentový koláč se špenátem

Budete potřebovat : 

hrnek polenty
hrnek mléka
půl hrnku vody
sůl a pepř
špenát
dvě vejce rozšlehané v mléku
sýr na posypání ( já jsem použila parmezán a ediam )
žampiony ( dají se nahradit i šunkou )

Polentu uvaříte podle návodu, já mám z Tesca minutovou polentu, kterou jsem jen krátce povařila v hrnku mléka s půl hrnkem vody. Musíte pořád míchat, aby se netvořily hrudky a osolit a opepřit. Poté polentu dáte do formy vyložené pečícím papírem. 
Nevím, jestli jsem něco udělala špatně, nebo je tak hustá pokaždé, ale nakonec se mi povedlo ji pořádně umačkat, pomohlo mi že jsem si namočila ruce do studené vody a polenta se už nelepila.

Potom už polentu jen posypete špenátem a žampiony nebo šunkou, zalijete rozšlehaným vajíčkem a posypete sýrem.

Peče se zhruba 30 minut.